Welche Ursachen haben Kater und wie kann ich sie vermeiden?


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F: Welche Ursachen haben Kater und wie kann ich sie vermeiden?

EIN: Die Winterferien erfordern viel von uns – Traditionsbewusstsein (sowohl religiös als auch familiär), emotionale Nachsicht (sowohl allgemein als auch familiär), finanzielles Urteilsvermögen, gute Laune (real oder vorgetäuscht) und für manche eine überdurchschnittlich hohe Einnahme von Alkohol. Für Menschen, die sich verwöhnen lassen, laden die Feste der Saison, Urlaubszeit und Familienfeiern ein Über Genuss. Das wiederum lädt einige ziemlich miserable Morgen nach ein.

Wenn Sie jemals einen Kater hatten, wissen Sie, worüber ich spreche. Oder vielleicht auch nicht, weil die Symptome variieren, wenn die Menschen ihren Blutalkoholspiegel über den neugierigen Bereich steigen lassen und dann wieder auf Null herunterfallen. Einige Leute berichten, dass sie überhaupt keinen Kater bekommen. (Möglicherweise gibt es hier einige genetische Unterschiede in Bezug auf die Empfindlichkeit und Geschwindigkeit des Ethanol-Metabolismus, aber eine Studie mit niederländischen Studenten, die sagten, sie würden niemals einen Kater bekommen, zeigte, dass sie einfach nicht getrunken hatten – getrunken – getrunken – genug -). Einige Leute tragen sie im Bauch und andere im Kopf. Aber Sie kennen wahrscheinlich die allgemeine Übung: Kopfschmerzen, Durchfall, Appetitlosigkeit, Dehydratation, Übelkeit, Müdigkeit, verminderte Koordination, kognitive Beeinträchtigung und ein allgemeines Gefühl, sich wie Mist zu fühlen.

Die Wissenschaftler wissen nicht viel mehr über den Zustand des Katers. Sie sind sich nicht sicher, was es verursacht, und sie wissen definitiv nicht, wie sie es beheben sollen. Es ist schlecht studiert. Und die Welt ist voll von ungeprüften, selbsternannten "Katermitteln". Die Aussichten sind nicht großartig.

Dennoch sind die groben Umrisse eines Kater nicht kompliziert. Wenn Sie keinen Alkohol konsumieren, bekommen Sie keinen. Wenn Sie genug trinken, um auf 0,1 Prozent Blutalkoholgehalt zu kommen – eine etwas willkürliche Zahl, aber bleiben wir dabei -, erhalten Sie eine Reihe von physiologischen Konsequenzen. Ethanol, der spezifische Alkohol in Alkohol, ist ein winzig kleines Molekül, das zwischen und in die Zellen gleitet. es wirkt als Beruhigungsmittel im Darm und verlangsamt die Beweglichkeit. Vom GI-Trakt geht das Ethanol zur Leber über, wo ein Enzym namens Alkoholdehydrogenase den Abbauprozess beginnt.

Wenn Sie genug Alkohol trinken, um die Verarbeitungskapazität der Leber zu übertreffen, gelangt das Ethanol über den Blutstrom zu anderen Organen. Es unterdrückt die Produktion von Vasopressin, auch bekannt als antidiuretisches Hormon, weshalb man beim Trinken zum pinkeln kommt… und warum es dich entwässert. Im Gehirn wandert es vom frontalen Kortex (wo Sie Ihr Denken und Sein durchführen) zu Regionen des Gehirns, die für die Selbstverwaltung und Belohnungsverarbeitung verantwortlich sind, und dann bei höheren Konzentrationen zu den für das Gedächtnis verantwortlichen Teilen und dann zur Bewegungskoordination . Niemand weiß wirklich wie. Das ist Betrunkenheit und scheint über dieselbe neuronale Architektur wie Benzodiazepine wie Valium zu funktionieren. Sie fühlen sich gut, dann fühlen Sie sich schläfrig, dann fühlen Sie sich schlecht.

So wie niemand wirklich weiß, wie Trunkenheit wirkt, ist sich auch niemand wirklich sicher, was den Kater genau angeht. Sobald Ihr Körper mit der Verarbeitung dieses gesamten Ethanols fertig ist, vielleicht ein Dutzend Stunden später, tauchen die anderen unangenehmen Symptome auf. Forscher haben verschiedene Hypothesen über den Mechanismus etwa im letzten Jahrhundert aufgestellt. (Es sieht aus wie Alkoholentzug! Es könnte ein Elektrolyt-Ungleichgewicht sein! Es ist eine andere alkoholfreie Zutat im Alkohol, ein "Kongener"! Möglicherweise ist es der Acetaldehyd, der durch den Alkoholabbau entsteht!) Einige Studien weisen auf oxidativen Stress hin. Ethanol kann zu einem undichten Darm beitragen. In einer (sehr, sehr vorläufigen) Studie schienen drei Monate probiotische Behandlung die Entzündung zu reduzieren, die Leberverletzung zu reduzieren und den Alkoholkonsum insgesamt zu reduzieren… was auch den Kater minderte.

Die beste Idee, die jetzt läuft, ist, dass Kater eine Art hyperaktives Immunsystem ist. (Das würde helfen, intuitiv zu erklären, warum Kater sich ein bisschen wie eine Grippe anfühlt.) Kater korrelieren mit erhöhten Konzentrationen an Immunmolekülen, den sogenannten Zytokinen, insbesondere Interleukin-10, Interleukin-12 und Interferon-Gamma in Blut und Speichel . Cytokine können entzündlich und entzündungshemmend sein; Es sind die entzündlichen, die nach dem Trinken erhöht zu sein scheinen.

Auch für diese Hypothese: Fast alle Chemikalien, von denen gezeigt wird, dass sie bei einem Kater eine therapeutische Wirkung haben – ja, es gibt einige – sind Entzündungshemmer. Eines davon ist ein verschreibungspflichtiges Migränemedikament namens Clotam. Andere, wie der Kaktusfeigenextrakt, haben weniger Wirkung. Vitamine des B-Komplexes zeigen sich in vielen möglichen Katermitteln, aber keine Studie hat jemals einen wirklichen Wert gezeigt. Das offensichtliche Zeug wie Aspirin und andere nichtsteroidale Entzündungshemmer, Antihistaminika oder Klassiker wie "ein fettiges Frühstück" und "ein großes Glas Wasser"? Soweit ich das beurteilen kann, hat niemand strenge Tests durchgeführt.

2012 erlebte die Katerforschung, was sich damals wie ein Durchbruch anfühlte. Eine Chemikalie namens Dihydromyricetin, die aus dem orientalischen Rosinenbaum isoliert wurde – ein Mittel gegen Trunkenheit und Kater im traditionellen chinesischen Arzneibuch – erwies sich als etwas wirkungsvoll. Einige der Forscher, die daran arbeiteten, versuchten damals, es in ein rezeptfreies Medikament zu verwandeln, aber diese kaubare Formulierung schien ihre Wirksamkeit zu reduzieren. DHM ist immer noch eine beliebte Zutat für rezeptfreie Heilmittel gegen Kater, und mindestens eine davon ist zum Teil auf die Arbeit eines der ursprünglichen Ermittler des Moleküls angewiesen. Wenn Sie, wie ich, über Alkohol und Wissenschaft schreiben, bekommen Sie eine Menge Pitch bei den Abhilfemaßnahmen – möglicherweise, weil nach einer Schätzung der Markt für Katerheilmittel einen Wert von 1 Milliarde Dollar hat – und ich mit einer Firma in einer E-Mail war Seit mehr als einem Jahr bestehen verschiedene Flacks darauf, dass ihre Dihydromyricetin- und Vitaminformulierung Katerbeschwerden lindert, die Leber schützt, Elektrolyte wiederherstellt und so weiter. Die meisten Tests, die sie zitieren, werden an Ratten durchgeführt, daher bin ich skeptisch.

Ohne gute Forschung am Menschen steigen wir in die Hölle von tausend Anekdoten ab. Natürlich sind Sie und ich viel zu raffiniert und zu weltlich, um uns in einen solchen Unsinn fallen zu lassen. Wenn uns jemand sagt, dass Kater schlechter ist, wenn Sie die Art der Getränke mischen oder zuckerhaltige Cocktails trinken, verspotten wir! Hah! Weil wir verstehen, dass das Theater des Trinkens genauso wichtig sein kann wie das, was sich in unserem Glas befindet. Die Auswirkungen von Trinken und Kater werden stark von den Erwartungen der Sozialwissenschaftler beeinflusst. Grundsätzlich sind die Dinge, von denen Sie glauben, dass sie beim Trinken passieren werden, eine Art der Ereignisse, zumindest was unsere Reaktion auf Ethanolvergiftung angeht.

In diesem Sinne werde ich einige Ratschläge geben. Es ist einfach und sicher: Wasser trinken

Bestellen Sie ein Soda zurück, wenn Sie Ihre erste Runde bestellen, und wenn Sie es beendet haben, trinken Sie den Seltzer. Holen Sie sich eine Limette, wenn Sie wollen. Vielleicht ein bisschen Bitter. Wenn Sie sich in einer schicken Hosen-Bar befinden, ist es vielleicht ein bisschen komisch Bitter. Aber was auch immer – das Wasser trinken. Es wird helfen, den Verlauf des Alkohols durch die Eingeweide zu verlangsamen und möglicherweise sogar den Effekt des Alkohols auf den GI-Trakt zu reduzieren. Aber mehr noch, es wird langsam Sie Nieder. Sie werden ein paar Minuten mehr damit verbringen, die Auswirkungen des letzten Getränks zu spüren, als den nächsten zu verfolgen. Sie werden das genießen, an dem Sie sich gerade befinden, oder das vermeiden, was Sie vermeiden. Sie werden daran denken, das Theater zu erleben – das Trinken, genauso wie das Getränk. Schauen Sie, wenn Sie viel trinken, werden Sie hungern. Wenn Sie jedoch einige alkoholfreie Getränke in die Rotation geben, wird Ihre Nacht besser und Ihr Morgen auch.


Adam Rogers schrieb das New York Times Bestseller, Verkaufsschlager, Spitzenreiter Beweis: Die Wissenschaft des Alkohols. Er ist der stellvertretende Chefredakteur von WIRED und ist entweder interessant oder ärgerlich, je nach Ihren Zielen.

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